“SAGRA DEI FRESCIOI” Serata Gastronomica e Danzante

La sagra dei “Fresciœi” è una sagra che vede protagoniste le tipiche frittelle di zucchina, di mela e di baccalà, oltre a tante altre pietanze tipiche della zona. La serata prosegue con musica e spettacoli nei “carugi” del rione “Tera”, il centro medievale del borgo, situato ai piedi del castello dei Doria.

Alle ore 20,00 apertura dell’evento con i famosi “fresciœi” di baccala, zucchine e trombette e di mela. Al quale si affiancheranno altri piatti per poi concludere nei Carugi con la Michetta. Il tutto accompagnato dal Rossese di Dolceacqua e dalla musica dei vari gruppi musicali che si esibiranno.

L’iniziativa riguarda la promozione del cibo tradizionale ligure nel comprensorio e delle De.Co. i prodotti di Denominazione Comunale. La tradizione secolare della cucina ligure rappresenta, oggi più che mai, una delle principali attrattive turistiche della zona ed è intenzione di ‘In Liguria’ tutelare e valorizzare le produzioni tipiche, promuovendo le tradizionali feste ad esse dedicate.

Si vuole consentire ai visitatori di riscoprire il legame naturale e culturale che lega un alimento al suo territorio di origine.